생콩10키로면메주몇키로

생콩 10키로를 사용해 메주를 만들 때 적절한 비율과 만드는 법을 정확히 아는 것은 전통 장류 제조의 핵심입니다. 생콩과 메주의 무게 비율, 불리는 과정, 삶기, 발효까지 단계별로 꼼꼼하게 설명하여 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 안내합니다. 또한 건강에 좋은 전통 발효식품인 메주가 어떻게 만들어지는지 이해하고, 올바른 방법으로 집에서 안전하게 만드는 팁도 함께 제공합니다. 이 글을 통해 … 더 읽기